作为速食食品的“开创者”,泡面在当代年轻人心中的地位是非常高的,方便、即食、美味就是它的代名词。泡面买回来之后,只需要倒入开水盖上盖子等上几分钟就可以享用到美味的泡面,价格不高,味道又好,吃起来还方便,因此备受人们欢迎,唯一的缺点就在于,泡面“不健康”。
这一说法在很久之前小编就听说过了,但你要具体问为什么泡面不健康,可能也说不出个所以然来。之所以说泡面不健康,是因为面饼的制作过程中需要油炸,油炸食品在大家心目中都是不健康的,里面含有的油脂过高,长时间食用确实会损害人们的身体健康。
近年来,我们会发现市面上出现了很多新的泡面包装,这些包装上都会写着“非油炸”这三个字,这是商家为了弥补泡面脂肪含量过高,改进了制作过程后产出的一款全新的泡面,面饼中脂肪的含量比传统的油炸面饼要低了两三倍,甚至十几倍,用热干脱水的方式代替了油炸脱水,有效的降低了面饼中的脂肪含量。
我们从3个方面简单的对比一下油炸和非油炸的泡面:
1、营养
高温油炸会损失掉一部分营养物质,而经过热干脱水的面饼能够更好的保留住营养成分。从这方面来看,油炸面饼远不如非油炸面饼。
2、健康
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